Самая вкусная цветная капуста

Ингредиенты (для порции на 3-4 человек):

• Кочан цветной капусты - 1 шт.
• Пармезан тёртый - 1/2 стакана
• Трюфельное масло - 3 ч.л.
• Смесь орехов и трав (грузинская специя) - 1 ч.л.
• Хлопья чили - 1/2 ч.л.
• Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Капусту сбрызгиваем трюфельным маслом, посыпаем всеми специями и заворачиваем в фольгу.
2. Отправляем капусту в разогретый до 160-180 градусов гриль, в зону непрямого жара.
3. Томим до полуготовности в течении 25-30 минут.
4. Достаем капусту, разворачиваем фольгу.
5. Увеличиваем температуру в гриле до 200-230 градусов.
6. Посыпаем капусту тертым пармезаном и запекаем — также в зоне непрямого жара, пока сыр не превратится в красивую, золотистую корочку.

P.S. Если вы не едите мясо, то цветная капуста на гриле станем идеальным, самостоятельным блюдом!

Очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить!