Брауни на гриле
Звучит гордо! Считаем брауни мужским десертом, которым не прочь полакомиться наши любимые девушки! Брауни — это традиционный, американский десерт, с большим количеством шоколада и какао.
История брауни говорит о том, что в 1893 году, светская львица Берта Палмер, заказала одному кондитеру сделать ей для мероприятия торт, но чтобы его было удобно есть! Отсюда и пошла традиция, резать этот пирог-торт на кусочки!
А уж как этот десерт на гриле сочетается с пивом или бурбоном, словами не передать — обязательно попробуйте!
Количество порций: 2 порции
Время приготовления в гриле: 35 минут
Общее время приготовления: примерно 60 минут
Калорийность (1 порция): примерно 450 ккал
Английская кухня
Традиционный английский десерт
Ингредиенты:
- Шоколад темный - 270 грамм
- Темное пиво - 150 мл
- Какао - 50 грамм
- Сахар тростниковый - 160 грамм
- Мука - 200 грамм
- Сливочное масло - 200 грамм
- Яйца - 4 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Приготовление:
- Для начала разжигаем гриль до 180-200 градусов.
- Далее топим шоколад и масло на водяной бане, пока все компоненты не растают и не образуют однородную массу.
- Затем добавляем пиво и сахар и перемешиваем.
- Начинаем постепенно добавлять по одному яйцу при этом продолжая помешивать.
- Соединяем муку, какао и разрыхлитель и постепенно в 2-3 этапа добавляем эту сухую смесь в жидкую часть. На этом этапе долго мешать не нужно, иначе брауни не получится воздушным и нежным.
- Выливаем шоколадную смесь в форму застеленную пергаментом, либо в большие алюминиевые поддоны и выпекаем в зоне непрямого жара 25-35 минут.
- Готовность можно проверить с помощью деревянной шпажки: втыкаем в центр и вынимаем, она должна быть сухой.
P.S. Не пересушите брауни, он должен оставаться слегка влажным внутри!
Приятного аппетита!