Баттл угольных грилей Weber: Compact Kettle против Original kettle

Но всё не так однозначно, и все равно у покупателей остается очень много вопросов:

• Что важно при выборе гриля?
• Стоит ли дорогая модель своих денег?
• На чем можно сэкономить при покупке гриля?
• Какой угольный гриль выбрать?

Скажу сразу, я буду сравнивать грили размером 57 см. На мой взгляд, грили с чашей 47 см малы даже для семьи из трех человек: вы не сможете запечь птицу вместе с гарниром или приготовить ногу барана целиком. Однозначно, для комфортного барбекю вам нужен гриль с решеткой диаметром не менее 57 см.

На что я рекомендую обратить внимание при выборе угольного гриля:

• Качество материалов. Каждый покупатель хочет пользоваться новым приобретением как можно дольше. Во время выбора гриля обязательно обратите внимание на поверхность чаши: она должна быть покрыта эмалью, а не краской! Это очень важно, ведь только эмаль способна противостоять коррозии в течение 10 и более лет. Обязательно проверьте устойчивость гриля. Подойдите к нему и слегка покачайте: если ножки подкашиваются от легкого прикосновения прямо на витрине, представьте, что будет с грилем после пары недель использования.
• Материал решетки. Когда речь заходит о решетках, многие вспоминают о чудесных свойствах чугуна, и это не удивительно. Чугун действительно отлично держит тепло, однако важно помнить, что на гриле вы готовите блюда с закрытой крышкой. Внутри гриля воздух и сама чаша прогреваются до одинаковой температуры, поэтому решетка, даже чугунная, просто не будет терять тепло. При этом чугун требует специального ухода: из-за пористой структуры его сложнее чистить, он очень хрупок и его нельзя ронять, решетки из такого материала весят очень много и их будет тяжело снять во время приготовления. У нержавеющей стали нет всех этих недостатков, при достаточной толщине решетки из нержавейки не уступают по прочности и теплоотдаче чугуну.
• Дополнительные опции. Обратите внимание на базовые фишки, которые помогут во время приготовления разнообразных блюд. Обязательно убедитесь, что на гриле есть крючки для крышки, решетки и инструментов. Если крючков нет во время приготовления блюд вам придется что-то придумывать:класть чистый инструмент, скажем, прямо на пол вам точно не захочется.

Итак, чем же отличаются друг от друга две бюджетные модели Weber?

Original kettle 5710 выше, чем Compact Kettle, поэтому вам не придется сильно наклоняться, чтобы перевернуть любимые шашлычки. Встроенный в крышку термометр всегда подскажет, насколько вы отклонились от оптимального температурного режима. Крючки для инструментов, расположенные на гриле, освободят ваши руки в самый ответственный момент. Большая и объемная крышка позволит вам запечь курицу на банке (особый способ запекания птицы) или целиком приготовить очень большой окорок. Гриль оснащен системой с несколькими заслонками, которые расположены внутри котла: вы можете с легкостью чистить гриль без снятия решеток, одним движением руки сбрасывать пепел в специальную чашу.

Единственное преимущество Compact kettle – это цена.

Выводы:

Дорогая модель не гарантирует идеальный результат: грильмастер сам должен разбираться в методах приготовления и рецептах, а термощуп подскажет, когда придет время нести блюдо к столу. Однако вы однозначно получите широкие кулинарные возможности, сможете лучше контролировать процесс, а приготовление пищи на гриле станет действительно комфортным. Важно ли все это? Каждый решает сам.

Мы, в свою очередь, обещаем сделать процесс покупки легким и приятным, какой бы гриль вы не выбрали.